在食品、饮料等行业中，我们该如何测量其糖分的含量？现今，越来越多人开始采用数字糖度计对于大部分需要测量糖分的物质进行测量。数字糖度计又名数字式糖度计、水果测糖仪、数显糖度计，其适用范围广泛，甚至支持农业方面大部分果品、农作物的含糖量的测量，同时可利用折射率的测定计算出相关物理参数。
数显糖度计使用方法具有广泛的衡量范围，适用于几乎任何水果、果汁、食品与饮料蜂蜜、切割液和磨削液、淬火液等液体的测量，数显糖度计使用方法盐溶液、含盐食品及海水、盐水，如：稀释酱油、番茄酱、沙司酱、调味料、咸菜调味液、蛋黄酱等的浓度而设计的，它在测量水果糖度时主要具有以下几大特色：
数字糖度计技术参数：
测量范围：Brix 0.0～53.0%
标度：Brix0.1%
测量：Brix ±0.2%
温度补偿：10～60℃
数字糖度计功能特点：
1、LCD大屏幕数显，自动温度补偿，使用电池供电，轻巧易携。
2、人体工程学设计，按键即可单手测量，清水归零。
3、采用高性能耐用光学玻璃制作的棱镜，耐用性好，不易刮花。
4、革命性创新设计的金属样品槽，可迅速使样品与棱镜温度保持一致。
5、取样简便且不易泄漏污染仪器。
6、保养简便，符合IP65标准，可直接流水冲洗。
数字糖度计注意事项：
数字折射计是电子仪器，摔落或粗暴使用可能造成仪器损坏。
棱镜是由光学玻璃制成，易于划伤。请不要使用粗糙物品清理棱镜。
每次使用后请用软布或纸巾擦拭清理棱镜。
请不要用水龙头直接冲洗或插入水中。
如果棱镜表面被油性物质覆盖，它会影响。请用弱腐蚀性清洁剂清洗。
在仔细阅读说明书之前不要使用仪器。